- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-018067-0
EAN: 9785160180670
Книги: Пищевая промышленность
ID: 12325130
Добавлено: 16.02.2023
Описание
В учебном пособии представлены характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства продуктов питания из мяса птицы. Дана характеристика яиц и яйцепродуктов, рассмотрены технологии производства меланжа и яичного порошка. Подробно описаны качественные характеристики мяса кроликов. Представлена технология убоя кроликов и состав тушки.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", всех форм обучения и для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов".
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1706 р. до 4283 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-018067-0 |
| Автор(ы) | Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др. |
| Вес | 0.52кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2023 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 362 |
| Количество страниц | 362 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 14,50 см × 21,50 см × 2,40 см |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Страниц | 362 |
| Тематика | Домашние животные |
| Тираж | 500 |
| Формат | 145x215мм |
Где купить
Последняя известная цена от 1706 руб до 4283 руб в 6 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1364 р. - 2047 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1984 | 20.02.2024 |
| book24 | 3031 | 30.01.2024 |
| Буквоед | 3031 | 30.01.2024 |
| Читай-город | 3031 | 29.01.2024 |
| Яндекс.Маркет | 4283 | 20.02.2024 |
| МАЙШОП | 1706 | 19.02.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Раменское
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1364 р. - 2047 р.
Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность в Раменском
Категория 1364 р. - 2047 р.
