Книга: Блюда из маминой тетради (Эрбис Ольга Александровна); ХлебСоль, 2021

Я и не знала, что кому-то до сих пор приходит в голову, издавать элементернейшие, всем известные рецепты. Сейчас тренд на кликбейтеые заголовки типа "мамины тетради", "бабушкины рецепты" и т. д. Заказала, полистала в пункте самовывоза и отправила обратно.

0    0

Очень понравилась книга, видно, что сделана с большой отдачей и любовью. Красивые качественные фотографии, интересная подача, подробное описание. Рецепты блюд любимых с детства. При этом для меня лично много открытий, думаю, это зависит от региона проживания. Благодарю автора за его труд! Купила ещё подруге в подарок

0    0

...А моей маме достались рецепты от ее мамы. Такие блюда замечательно готовила и моя бабушка. Тогда все были равны и питались одинаково: вкусными и простыми запеканками, манниками, котлетками из картофеля и капусты. Потому что особого изыска в магазинах не было. А вкусно было! Я вот так и не запомнила, как их делать. И эта книга, как встреча во сне с бабушкой, любящей и стряпающей для любимой внучки. Я об этой книге мечтала можно сказать всю осознанную жизнь.
В сегодняшней жизни не хватает именно вкусной простоты. Вот моя мама с детства до старости вязала, и особенно хорошо у нее получались вещи, ниток на которые не хватало. Тогда она фантазировала. В еде то же самое, хоть это и может показаться странным, особенно при сегодняшнем изобилии. Так что кому-то эта книга и может показаться ничем непримечательной, банальной, исхоженной. Но во многих она отзовется очень живо. И вот за это приближение нас к дорогим нашему сердцу людям и их безыскусной и очень вкусной кулинарии я благодарна автору!
Не могу не пройтись по блюдам - практически все они готовились в нашей семье: бутерброды со шпротами и яйцом, оливье с языком, щавелевые щи, куриный суп со звездочками, утка с яблоками, цыплята-табака (разрезали пополам цыпленка, посыпали перцем, выкладывали на сковородку, закрывали алюминиевой крышкой, а сверху груз - чугунный утюг))), кролик, который поздней осенью закупался у нашей хозяйки дачи и вывешивался за форточку, потому что не вмещался в маленький холодильник, а синички его там пытались распотрошить), пирожки с капустой, хворост, шоколадное полено из печенья, песочные трубочки из рижской вафельницы... О-о-о!!! Разве можно это забыть! Но теперь эти незабываемые блюда можно приготовить!!!

0    0

Для меня эта книга оказалась одной из лучшей! Очень лаконичное оформление с элементами состаренной бумаги для большего эффекта ностальгии. А самое главное – рецепты! Любой сможет повторить их, ведь они такие простые, такие родные, сразу видишь что-то знакомое, что хочется тут же приготовить, потому что так давно их почему-то не делал, а ведь когда-то они были главными блюдами твоего стола. Это книга точно будет моей настольной и к этим рецептам я вернусь еще не раз.

0    0

Для меня эта новинка стала таким долгожданным событием! Очень люблю блог Ольги Эрбис, каждый раз чувствую себя там как дома. А с этой книгой и правда как будто вернулась в детство, все такие знакомые рецепты и даже новое есть. Как интересно, что в те годы нас так много связывало, и все благодаря таким простым, но запавшим в душу блюдам. Пирожки с капустой, вафельные трубочки, вареники с вишней ­– уже прям чувствую знакомые ароматы! Надо скорее начинать готовить!

0    0

Читаю название «Блюда из маминой тетради», и в голове сразу образ небольшого толстого коричневого блокнота, куда мама и бабушка записывали свои самые лучшие рецепты, блюда которых потом повторялись из праздника в праздник. Где этот блокнот, я уже и не помню, но в книге Ольги Эрбис сразу увидела знакомые сердцу рецепты и не смогла устоять и не купить ее. Как будто вернула домой частичку чего-то дорого и ценного.

0    0

Великолепная, ОООЧЕНЬ душевная книга!!!
Все рецепты в книге - почти уже забытая, но до сих пор всеми нежно любимая классика времен СССР.
Книга-ностальгия, которая вызывает в душе самые теплые воспоминания.
Огромное спасибо автору за нее!!!
Абсолютно все рецепты книги рабочие, из доступных для каждого повседневных продуктов.
Процессы приготовления расписаны автором очень подробно, пошагово, готовить по ним будет легко даже новичкам в кулинарии.
Я очень рада данной покупке!!!
Всем советую!

0    0

Давно слежу за Ольгой и с радостью купила ее вторую книгу, потому что знаю, что найду здесь качественные рецепты. «Блюда из маминой тетради» – сборник рецептов, которые легко адаптируются под то, что есть дома в холодильнике и на полках. Радует разнообразие рецептов, есть и для завтраков и для ужинов, для перекусов, и самое главное здесь действительно много знакомых блюд из детства, немного в другом исполнении, но все также любимых.

0    0

Люблю рецепты из детства. Конечно полного совпадения добиться сложновато, все таки продукты теперь не те, однако рецепты Ольги Эрбис помогли добиться значительного сходства. Я уже много опробовала, мне особо полюбились разделы про завтраки и раздел с праздничными закусками и салатами, очень легкие в приготовлении и вкусные блюда. Как уже сказано, в книге есть обычные и праздничные рецепты, все они действительно знакомы нам с детства. Книга приятно меня порадовала.

0    0

Книга несомненно пригодится в хозяйстве. Здесь собраны рецепты на все случаи жизни: на завтрак, обед и ужин, для праздничного застолья, для чаепития с десертами, просто перекусить. Радует и простота рецептов, не придется подолгу заниматься приготовлениями и самой готовкой. Меня порадовал раздел с праздничным меню, много необычных рецептов, сразу видно, что придумали их дома, а также раздел со сладким, особенно пирожные Персики, красиво и вкусно.

0    0

С кулинарным творчеством Ольги Эрбис я знакома не один год, много готовлю по ее рецептам и могу с уверенностью заявлять, что ее книги стоят внимания. Эта книга посвящена рецептам, которые были в ходу у наших мам и бабушек, да и сейчас, я уверена, многие из нас готовят что-то по семейным рецептам. Из книги вы узнаете многие эти блюда в современном прочтении. Ярким примером для меня стали салаты, в новом исполнении их оценила вся семья.

0    0

Я так благодарна автору за эту книгу. В ней я нашла потерянный рецепт блюда, которое готовил для нас с братом наш дедушка. Листала книгу с трепетом - там любовь и забота, выраженная в приготовлении вкусных блюд для нас, детей, нашими близкими. Хочу, чтобы эта книга осталась у моей дочери, обязательно научу её готовить по ней.

0    0